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1)  Straw mushroom with bamboo shoots
鲜蘑兰笋
2)  Soup with bamboo shoots and fresh mushrooms
竹笋鲜蘑汤
3)  Szechwan bamboo shoot & mushroom soup
口蘑竹笋汤
4)  fresh mushroom
鲜蘑菇
5)  fresh {sungmo}
鲜松蘑
6)  Mushrooms in soy sauce
油浸鲜蘑
补充资料:四鲜蘑菇

四鲜蘑菇

原料: 原 料:

蘑菇150克,水发香菇50克,油面筋150克,绿叶菜50克,熟竹笋50克,精盐,黄酒,素鲜汤,味精,湿淀粉,植物油各适量。

制法: (1)蘑菇,熟竹笋,水发香菇,绿叶菜,油面筋分别切成小方块。

(2)炒锅上火,放油烧至七成热,放入蘑菇,水发香菇,笋块,绿叶菜煸炒,加精盐,素鲜汤,放入油面筋后,再加黄酒,味精,烧开后用湿淀粉勾芡,淋上明油即成。

特点: 清淡不腻,咸鲜可口,消脂减肥。

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