2) salting
[英]['sɔ:ltiŋ] [美]['sɔltɪŋ]
盐渍(腌制)
3) Pickle brine
腌制盐水
4) Salted vegetables
盐腌菜
1.
Analysis on concentration of nitrite in salted vegetables.;
市售盐腌菜中亚硝酸盐含量分析
2.
Analysis of nitrite content of unpacked salted vegetables marketed in Xinxiang city
新乡市市售散装盐腌菜中亚硝酸盐含量
6) pickle(salting)
腌制(盐渍)
补充资料：盐腌
是将盐搓入要腌的材料中或将材料浸在盐水中腌。
腌制的过程是材料水分渗出、盐分泌人、很脆、能保持素材的柔嫩和整洁。如辣白菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条