1) Salt cured hide(skin)
盐腌皮
2) brined hide
腌皮
4) dry salted hide
干腌皮
5) brine cured hide
卤腌皮
6) salting
[英]['sɔ:ltiŋ] [美]['sɔltɪŋ]
盐渍(腌制)
补充资料：盐腌
是将盐搓入要腌的材料中或将材料浸在盐水中腌。
腌制的过程是材料水分渗出、盐分泌人、很脆、能保持素材的柔嫩和整洁。如辣白菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条