1) Perch with Mushrooms
野山珍鲈鱼
2) Lateolabrax japonicus
鲈鱼
1.
Effect of Vinegar Pickling on the Physics and Chemistry Character of Cultured Lateolabrax japonicus;
醋渍处理对养殖鲈鱼理化性质的影响
2.
Response of PAHs exposure in seawater to the lipid peroxidation in Lateolabrax japonicus;
海水中多环芳烃的暴露浓度对鲈鱼体内脂质过氧化程度的影响
3.
Effect of Frozen Storage Temperature on the Changes of Biochemical Properties of Lateolabrax japonicus Muscle Protein;
不同冻藏温度对鲈鱼肌肉蛋白质生化特性的影响
3) Japanese sea bass
鲈鱼
1.
Isolation and purification of somatolactin and its N-terminal amino acid sequence analysis from Japanese sea bass (Lateolabrax japonicus);
鲈鱼生长催乳素的分离纯化与N-末端序列分析
2.
A study on feeding attraction activity of Chinese herbal medicine for Japanese sea bass Lateolabrax japonicus C.;
中草药对鲈鱼诱食活性的研究
3.
The tolerance of seawater fish Japanese sea bass ( Lateolabrax japonicus) and black rockf ish(Sebastodes juscescens)to pH and alkalinity is studied through the experiment of acute toxicity.
本文应用急性毒性试验方法研究了海水鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus)黑鲪(Sebastodes juscescens)对pH、碱度、二氧化碳体系各分量的耐受性，应用概率单位法求得半致死浓度，并得到了碱度、碳酸根、碳酸氢根等的安全浓度，应用方差分析评价了pH和碱度致毒作用的显著性，探讨了不同pH、碱度范围的主要致死因子。
4) Japanese seabass
鲈鱼
1.
Feeding trials were conducted to investigate the nutritional physiology of several vitamins and the potential of several protein sources as replacement of fish meal for Japanese seabass, Lateolabrax japonicus C.
本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus C。
2.
Feeding trials were conducted to investigate the nutritional physiology of trace minerals for the Japanese seabass, Lateolabrax japonicus and large yellow croaker, Pseudosciaena crocea R.
本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus)和大黄鱼(Pseudosciaena crocea R。
3.
Feeding experiments were conducted to investigate the effects of dietary squid visceral ointment (SVO) on the growth and cadmium residues in tissues of Japanese seabass, Lateolabrax japonicus and large yellow croaker, Poseudosciaena crocea.
本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼(Lateolabrax japonicus)和大黄鱼(Poseudosciaena crocea)为研究对象，在海水浮式网箱(1。
5) weever
[英]['wi:və] [美]['wivɚ]
鲈鱼
1.
In this paper the purification and antimicrobial activity of the peptide from blue mussel(Mytilus edulis) enzymic hydrolysates are systematically studied, the effect of the peptide on the preservation of strawberry and weever are also investigated.
本论文以紫贻贝Mytilus edulis为原料,系统地研究了酶解液的制备、抗菌肽的分离纯化及其基本性质,并研究了粗分离抗菌肽在草莓保鲜、鲈鱼防腐方面的应用。
6) perch
[英][pɜ:tʃ] [美][pɝtʃ]
鲈鱼
1.
Studies on Pharmacokinetics and Residue of Chloramphenicol in Perch in Vitro;
氯霉素在鲈鱼体内的药代动力学及残留规律的研究
2.
The changes of collagen content in muscle of bighead,perch and crucian carp under -10、-20、-30、-40℃were studied.
研究了鳙鱼、鲈鱼、鲫鱼在-10、-20、-30、-40℃下冻藏时肌肉中胶原蛋白含量的变化。
补充资料：鲈鱼
【通用名称】
鲈鱼
【其他名称】
鲈鱼 (《食疗本草》)
【异名】
花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)。
【来源】
为鮨科动物鲈鱼的肉。
【动物形态】
鲈鱼 体长，侧扁，背腹面皆钝圆，背部在第1背鳍起点处隆起。体长约40厘米左右，头略尖，中等大。吻尖，口大，稍倾斜，下颌长于上颌。上下颌、锄骨、口盖骨上都有细齿，舌平滑无齿。前鳃盖骨后缘有锯齿，后角下缘有3个大棘，鳃盖后缘具1棘。鳃孔大，两边的鳃膜和鳃峡相连处的距离很近，鳞小，呈栉形；侧线鳞70～78，背鳍、臀鳍基部鳞片小。背鳍显著分为2个，第1背鳍Ⅻ，为梗棘，以第5及第6棘最长；第2背鳍13，为分枝鳍条；背鳍起点在鳃盖棘后。腹鳍16，胸位。胸鳍短。臀鳍Ⅲ7～8，起点在背鳍第6鳍条下方，其棘以第2个最为强大。体色背部灰白，两侧及腹部银白，体侧上半部及背鳍上有黑色斑点，背鳍和尾鳍呈灰色，有黑色边缘，背鳍中部有黑色条纹。 性凶猛，以鲚、银鱼、鲻鱼等为主要食物。分布沿海一带及河口和江河中。
【化学成分】
食部100克含水分78克，蛋白质17.5克，脂肪3.1克，碳水化物0.4克，灰分1克；钙56毫克，磷131毫克，铁1.2毫克，核黄素0.23毫克，尼克酸1.7毫克。台湾产者含水分76.10%，粗蛋白19.39%，粗脂肪1.16%，灰分1.16%。关于维生素，尚有下述数字：100克中有维生素A180国际单位，B1_130，B2_110微克，尼克酸2.4毫克。 鲈血中含铜量与鲈的性成熟度无大关系，有色肌中较无色肌中为多。
【性味】
甘，平。 ①崔禹锡《食经》："味咸，大温，无毒。" ②《食疗本草》："平。" ③《日用本草》："味甘，平。"
【功用主治】
益脾胃，补肝肾。治水气，风痹，并能安胎。 ①崔禹锡《食经》："主风痹瘀疰，面疱。补中，安五脏。可为臛脍。" ②《食疗本草》："安胎，补中。作鲙尤佳。" ③《嘉祐本草》："补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。" ④《本草衍义》："益肝肾。"
【名家论述】
《本草经疏》："鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。"
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参考词条