1) Boiled and fried pigeon eggs in brown sauce
红烩虎皮鸽蛋
2) Braised Pigeon Breast in Red Wine
红酒烩鸽脯
3) Stewed quail eggs in brown sauce
红烩鹌鹑蛋
4) Tiger Skin
虎皮红
6) wrapped quail eggs
虎皮鹑蛋
补充资料：虎皮
1.老虎的皮。 2.讲席的代称。语出《宋史．道学传一．张载》:"﹝张载﹞尝坐虎皮讲《易》京师﹐听从者甚众。" 3.比喻用以吓唬别人的一种假象。 4.冠名。 5.荔枝的一种。
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参考词条