1) Braised Chicken with Red Wine
红酒烩鸡
2) Chicken in white wine sauce
白酒汁烩鸡
3) Braised ox tongue in red wine
红酒烩牛舌
4) Braised rabbit cooked in red wine
红酒烩兔肉
5) Braised Oxtail in Red Wine
红酒烩牛尾
6) Braised Pigeon Breast in Red Wine
红酒烩鸽脯
补充资料：红酒烩鸡
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红酒烩鸡
红酒烩鸡
原料：童子鸡，胡萝卜，西芹，洋葱
调料：红葡萄酒，胡椒粉，盐
做法：
将鸡切小块，在沸水里烫一下捞起。用红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时。洋葱切丝，胡萝卜、西芹切块。
锅里放2勺的油，烧热，将鸡块放油锅里煎成两面金黄，装盘备用。
锅里剩少许的油，放入洋葱爆香后取走（喜欢洋葱的就留着）。倒入胡萝卜、西芹以及煎好的鸡块翻炒一下，
然后倒入刚才腌鸡块的腌汁，加点糖（按自己口味也可以不加），用中火焖煮。煮到鸡块完全熟透就可以装盘了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。