1) Braised ox liver in brown sauce
红烩牛肝
3) Osso Bucco
红烩牛膝
4) stewed ox tail with tomato sauce
红烩牛尾
5) Braised ox tongue in red wine
红酒烩牛舌
6) Braised Oxtail in Red Wine
红酒烩牛尾
补充资料：红烩牛肉饭
红烩牛肉饭
原料：牛肉、胡萝卜，洋葱、圆白菜、番茄
辅料：盐巴、糖、白醋、香叶、胡椒粉、黄油、番茄酱
制作过程：
1、先将牛肉洗净，切成小块；
2、汤锅内放大半锅水，将牛肉大火煮去浮沫后闷制3小时；
3、胡萝卜，洋葱切成块后用盐巴，糖，白醋，香叶，胡椒粉腌30分钟后用黄油炒均
匀；
4、锅内放入番茄酱炒出红油再放入少量的牛清汤搅匀后加入圆白菜块；
5、放入炒好的胡萝卜，洋葱及牛肉等；
6、煮出香味后在牛肉汤中放入西红柿块及白醋、盐巴、糖调口；
7、吃时浇在白米饭上，可根据个人的口味配酸黄瓜佐食！
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。