1) dry salted hide
干腌皮
2) dried or dry salted equine hide
干的或干腌的马皮
3) brined hide
腌皮
4) hard cure
腌干
6) brine cured hide
卤腌皮
补充资料:爆腌萝卜皮
爆腌萝卜皮
主料:青皮心里美萝卜
辅料:五香花生米(煮熟)、白芝麻
调料:盐、红醋、生抽、白糖、麻油
做法:
1、 将萝卜洗净去皮,放入器皿中用盐腌15分钟;
2、 坐锅点火,倒入芝麻炒熟,碾碎加盐调成芝麻盐;
3、 再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中,加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。
特点:清脆酸辣甜咸。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。