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1)  dry salted hide
干腌皮
2)  dried or dry salted equine hide
干的或干腌的马皮
3)  brined hide
腌皮
4)  hard cure
腌干
5)  dry-curing
干腌
6)  brine cured hide
卤腌皮
补充资料:爆腌萝卜皮
爆腌萝卜皮
爆腌萝卜皮

爆腌萝卜皮

主料:青皮心里美萝卜

辅料:五香花生米(煮熟)、白芝麻

调料:盐、红醋、生抽、白糖、麻油

做法:

1、 将萝卜洗净去皮,放入器皿中用盐腌15分钟;

2、 坐锅点火,倒入芝麻炒熟,碾碎加盐调成芝麻盐;

3、 再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中,加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。

特点:清脆酸辣甜咸。

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