1) rowed herring,roused herring
干腌鲱鱼
2) laberdan
桶腌鲱鱼
3) salted herring roe
腌鲱鱼卵
4) bloater
[英]['bləutə] [美]['blotɚ]
腌熏鲱鱼
5) kazunoko
干鲱鱼卵
6) Scotch cured herring
苏格兰盐腌鲱鱼
补充资料:腌萝卜干
腌萝卜干
原料: 原 料:
材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。
制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。
(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。
特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。