1) Korean pine nut protein
红松仁蛋白
1.
Results show that the Korean pine nut protein could markedly reduce the concentrations of TC,TG,LDL-C and markedly increase the concentration of HDL-C in fat mice\'s serum.
利用高脂饲料建立实验小鼠模型,然后灌胃不同剂量的红松仁蛋白,4周后检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量。
2) pine seed protein isolates
红松仁分离蛋白
1.
Response surface methodology was employed to optimize the modification conditions of reaction temperature,pH value,STP concentration and reaction time on solubility by phosphorylation from the pine seed protein isolates.
红松仁分离蛋白是从红松籽仁中提取的一种蛋白质产品。
3) pine nut protein
松仁蛋白
1.
Optimizing conditions for enzymolysis of pine nut protein by response surface methodology;
响应面法优化松仁蛋白酶解工艺条件
2.
Pine nut protein extraction rate was 233.
本文以红松松仁为原料,利用现代分离分析手段,对松仁蛋白的提取工艺、酶解条件进行优化,又对最佳蛋白酶进行固定化研究再用其制备松仁多肽,主要结果如下:1、采用超声波辅助碱提酸沉法提取松仁蛋白,最佳工艺条件依次为:料液比1:24。
4) pine nut protein
松仁分离蛋白
1.
Phosphorylation of pine nut protein on its emulsification properties;
磷酸化改性提高松仁分离蛋白乳化性研究
5) Korean pine nut
红松松仁
1.
Research advance of natural product in Korean pine nut;
红松松仁中天然产物的研究进展
6) pine seed oil
红松仁油
1.
Pine seed is full of nutritious compositions, 68% of which is Pine seed oil.
红松仁富含营养物质，其中红松仁油占68％左右。
补充资料：松仁糕
松仁糕(宁式)
松仁糕是宁式糕点的名点，因馅内配有松子仁而得名。
原料配方 底面料：片粉5.5千克 白提糖5.5千克
馅心：片粉10.5千克 白糖粉18千克 熟面粉6.5千克 桂花500克 松子仁500克 熟绵油1千克
制作方法 1.拌馅：将白糖粉、熟油加适量温开水与熟粉拌匀，加片粉搅拌均匀即可。
2.擀制：将馅芯分块在操作台上擀成厚约1厘米无效薄片。
3.上面料：把白提糖和片粉搓透，在擀开的馅芯上刷少量冷开水，再把搓好的面料用金
属筛均匀地筛到馅芯上。用铜板压平，盖上一张纸。再用同样的方法将另一面上好，盖纸和
木板，放置2小时。
4.成型：将糕用刀切成长4厘米、宽1.5厘米长方块，盖上红字印即可装箱。
质量标准 形态：块形大小厚薄一致，底、面厚度不超过馅芯。表面光滑。
色泽：银白色。
组织：粉质细腻，皮馅均匀。
口味：软润，有松子香味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条