1) quick-frozen persimmon
速冻柿子
2) freezed dry persimmon's superfine grinder
冻干柿子超微粉
1.
The nutritional value appraisal of freezed dry persimmon's superfine grinder;
冻干柿子超微粉的营养价值评估
3) quick-frozen rice dumpling
速冻粽子
1.
In order to guarantee the product quality of quick-frozen rice dumpling,the potential hazards that might exist in the production flow of quick-frozen rice dumpling were analyzed by using of HACCP to define the key control points, and to make out the corresponding solution and way.
为了保证速冻粽子的产品质量,可以通过分析速冻粽子生产流程中可能存在的潜在危害。
4) quick-frozen steamed stuffed buns
速冻包子
1.
They are: quick-frozen spring rolls, quick-frozen vegetable rolls, quick-frozen bean curd, quick-frozen steamed stuffed buns, quick-frozen dumplings.
重点阐述了速冻春卷、速冻菜卷、速冻豆腐袋、速冻包子和速冻饺子等5种主要的速冻类食品的加工、保藏及煮制的方法和特点。
5) persimmon
[英][pə'sɪmən] [美][pɚ'sɪmən]
柿子
1.
Research on the extraction methods of tannin from persimmon (Diospryros kaki L) fruit;
柿子单宁优化提取工艺探讨
2.
Fermentation Characterization of a Strain on Making Persimmon Wine and Sequence Identification;
一株酵母菌酿造柿子酒的发酵特性及其序列鉴定
3.
Research on the technology of persimmon-fruit vinegar in liquid-state fermentation;
液体发酵柿子醋的工艺研究
6) persimmon wine
柿子果酒
1.
Study on the fermentation techniques and quality control of persimmon wine;
柿子果酒的生产工艺与质量控制
2.
The non-biological and biological stability of the persimmon wine(alcohol degree as 11.
3%Vol的柿子果酒的非生物和生物稳定性。
3.
Based on the brewing characteristics of wine, the present work focused on the improvement of aroma of persimmon wine.
本研究以果酒的酿造特点为依据,以改善现有柿子果酒香气为主要目标,从自然界基质中分离筛选得到2株酵母菌,并在此基础上改进了发酵工艺,使产品风味得以改善。
补充资料:柿子
【通用名称】
柿子
【其他名称】
柿子 (《滇南本草图说》)
【来源】
为柿科植物柿的果实。植物形态详"柿蒂"条。
【采集】
霜降至立冬间采摘,经脱涩红熟后,食用。
【化学成分】
果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质,其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘49.7毫克%。
【药理作用】
口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高,故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质),用于甲状腺疾患。
【性味】
甘涩,寒。 ①《别录》:"味甘,寒,无毒。" ②《千金·食治》:"味甘,寒,涩,无毒。" ③《本草衍义》:"性凉。"
【归经】
入心、肺、大肠经。 ①《雷公炮制药性解》:"入心、肺、大肠三经。" ②《本草汇言》:"入手太阴、阳明经。"
【功用主治】
清热,润肺,止渴。治热渴,咳嗽,吐血,口疮。 ①《别录》:"主通鼻耳气,肠澼不足。""软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。" ②《千金·食治》:"主火疮,金疮,止痛。" ③崔禹锡《食经》:"主下痢,理痈肿,口焦,舌烂。" ④孟诜:"主补虚劳不足。" ⑤《日华子本草》:"润心肺,止渴,涩肠,疗肺痿,心热,嗽,消痰,开胃。亦治吐血。" ⑥《嘉祐本草》:"红柿补气,续经脉气。醂柿涩下焦,健脾胃气,消宿血。"
【宜忌】
凡脾胃虚寒,痰湿内盛,外感咳嗽,脾虚泄泻,疟疾等症均不宜食。 ①《本草图经》:"凡食柿不可与蟹同,令人腹痛大泻。" ②《本草经疏》:"肺经无火,因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之;脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。" ③《随息居饮食谱》:"凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒,胸腹痞闷,产后、病后,泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"
【选方】
①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时,捣取汁,冲服。(江西《中草药学》) ②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。(江西《草药手册》)
【临床应用】
治疗慢性气管炎 用柿子浸出液制成无菌水溶液(每2毫升含柿子0.6克),于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3~0.5毫升,每次取1~2穴,交替取穴。每日或隔日1次,7次为一疗程。治疗194例,近期控制71例(36.5%),显效66例(34%),好转51例(26.2%),无效6例,总有效率96.7%。据观察,本品具有祛痰、镇咳作用,且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感,去除蛋白后则疼痛轻微。
【名家论述】
①《本草经疏》:"鼻者肺之窍也,耳者肾之窍也,二脏有火上炎,则外窍闭而不通,得柿甘寒之气,俾火热下行,窍自清利矣。肺与大肠为表里,湿热伤血分,则为肠辩不足,甘能益血,寒能除热,脏气清而腑病亦除也。" ②《随息居饮食谱》:"鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。以大而无核,熟透不涩者良。或采青柿,以石灰水浸透,涩味尽去,削皮噉之,甘脆如梨,名曰绿柿。"
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参考词条