1) barbecued whole pig
全猪烧烤
2) barbecued meat
烧烤猪
3) Barbecued whole pig
全烧烤
5) jerk chicken;jerk pork.
烤鸡;烤猪肉
6) toasted fragrant pigs
烤香猪
1.
This article introduces whole manufacturing technology and target of product's quality about preparing softtin with raw material of toasted fragrant pig
介绍以香猪为原料制成烤香猪软罐头的完整制作工艺及产品质量指标。
补充资料：全味咸猪手
全味咸猪手
主料：
咸猪手2只。
配料：
八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，葱2条，盐1汤匙，水8杯。蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切碎），水、醋各1汤匙。
做法：
1、猪手洗净，放入滚水中煮10分钟，取起用清水浸半小时。
2、煮滚调味料，放入猪手煲滚，再煲1小时至猪手熟透，取起浸于冻开水中1小时，盛碟上冷冻。
3、猪手起肉去骨，切薄片上碟，可蘸汁进食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。