1) pork croquette
烤猪肉圆
2) jerk chicken;jerk pork.
烤鸡;烤猪肉
3) lean meat of a pig
烤猪精肉
1.
Prescription and technology for the producing of lean meat of a pig;Analysis and research on the problems appeared in baked meat.
烤猪精肉的生产配方及工艺;烤肉制品出现生产问题的分析与探讨。
5) cold roast pork
冷烤猪肉
6) Pork croquette
烤肉圆
补充资料：烤辣酱猪肉
[原料/调料]
- 佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺
[制作流程]
(1) 挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2) 在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4) 把烤架放在火上﹐烧热时将加佐料的猪肉放在上面﹐并前后翻着烤。
(5) 盛在大碟子上﹐撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃﹐可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱﹐只用虾酱调味也不错。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条