1) barbecued spare-ribs
烤猪排骨.
3) BBQ Spare Ribs
烧烤排骨
4) spare-ribs with scallion
葱烤排骨
5) Roast pork chop with vegetable
烤猪排配菜
6) porkchop soup
猪排骨汤
1.
Nutrition quality and cooking process optimization of porkchop soup;
猪排骨汤的营养品质及制作工艺优化
补充资料：鼓汁蒸排骨
【菜名】 鼓汁蒸排骨
【所属菜系】 全部
【特点】 此菜排骨软烂，鲜美可口，豉香味浓。
【原料】
用料：猪排骨250克。调料：大蒜2瓣，豆鼓泥2.5茶匙，精盐1茶匙，味精1.5茶匙，白糖3茶匙，深色酱油3茶匙，浅色酱油3茶匙，干淀粉、花生油各0.5汤匙
【制作过程】
将排骨剔出（多带瘦肉）洗净，先切成条，再斩成2.5cm长的块，洗净晾干水分。大蒜去皮，剁成泥；豆鼓用刀剁成泥。 将蒜泥、豆豉泥、白糖、精盐、味精、浅色和深色酱油一同放入碗中，加入排骨，搅拌均匀腌
制。将排骨放到蒸碗中拌入干淀粉，再整齐的排放到盘中，淋花生油后
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条