1) active yeast
活性酵母
1.
Pilot study on application of active yeast in broiler diets;
活性酵母在肉鸡日粮中的应用效果初探
3) active dry yeast
活性干酵母
1.
Status and development for production of active dry yeast in China;
国内活性干酵母生产的现状与发展
2.
The alcohol production of active dry yeast in different concentrations of Rosa roxburghii Tratt fermentation liquid;
活性干酵母在不同刺梨原汁发酵液中的产酒度
3.
Effects of active dry yeasts on production performance of sow;
活性干酵母对生产母猪生产性能的影响
4) wine yeast activator
酵母活性剂
1.
A new type of wine yeast activator was developed.
研制了一种新型酵母活性剂 ,具有促进酵母繁殖、增加酵母群体数量的作用 ,从而使红、白葡萄酒的发酵更为完全、彻底 ,并能使发酵出现停滞的葡萄酒再次触发发酵 ;所生成的葡萄酒感官与理化指标均优于对照样 ,达到优质葡萄酒的标
5) alcohol active dry yeast
酒精活性干酵母
1.
The application of alcohol active dry yeast and saccharifying enzyme in trans-production after pits storage of Daqu liquor was studied.
研究酒精活性干酵母、糖化酶在大曲酒压窖后转排生产中应用。
6) active dry yeast
黄酒活性干酵母
1.
Application of active dry yeast and α-amylase in the production of rice wine from indica rice and black-skin red Qu;
黄酒活性干酵母、α-淀粉酶在籼米乌衣红曲黄酒生产中的应用
补充资料：活性干酵母
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。应用于制备活性干酵母细胞要求蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以来，采用遗传工程以及现代的干燥技术，制成即发活性干酵母（instantactive dry yeast）又称高活性干酵母，与活性干酵母相比，含水分4％~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
分子量：
CAS号：
性质：是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。应用于制备活性干酵母细胞要求蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以来，采用遗传工程以及现代的干燥技术，制成即发活性干酵母（instantactive dry yeast）又称高活性干酵母，与活性干酵母相比，含水分4％~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条