2) Aspergillus oryzae 3.042
米曲霉沪酿3.042
1.
Protoplast preparation and regeneration of Aspergillus oryzae 3.042;
米曲霉沪酿3.042原生质体制备和再生的研究
2.
Breeding of Aspergillus oryzae 3.042 by multiparental PEG-mediated protoplasts fusion based on Genome shuffling;
基于基因组改组的米曲霉沪酿3.042多亲株PEG介导融合育种
3) Aspergillus oryzae3.042
米曲霉3.042
1.
Study on the characteristic of Aspergillus oryzae3.042 proteinase
米曲霉3.042种曲蛋白酶特性研究
4) Hu brewing 3042
沪酿3042米曲霉
1.
The conditions of preparation and regeneration of Hu brewing 3042 Aspergillus Oryzae were studied.
对影响沪酿3042米曲霉原生质体制备和再生的条件,包括菌龄、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究。
6) Aspergrills niger 3.350
沪酿3350
补充资料：酿鲫鱼
酿鲫鱼
鲜鲫鱼2条(约500克)，猪腿肉75克，笋片20克，料酒20克，葱2条，姜5片，生粉、香油、酱油、白糖各适量。
制作：
①将鲫鱼剖开，去内脏，黑衣洗净。葱洗净切末。姜切茸。
②将腿肉剁成肉泥，加入10克料酒和盐拌匀，分别从鱼背塞入鱼身，留40％在鱼身外。
③烧热锅，下油，将酿好的鲫鱼放入煎至两面金黄，加料酒、加盖略焖，再放入酱油、白糖、笋片、葱末、姜茸和适量的汤煮滚后，用小火煨15分钟。待鱼、肉都烧熟后改用大火，用生粉水勾芡，淋上香油即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。