1) soybean meal protein
大豆粕蛋白
1.
Effects of extrusion parameters on the structure of soybean meal proteins;
不同挤压参数对大豆粕蛋白质结构的影响
4) soy protein
大豆蛋白
1.
Experimental research on recovery of lactoalbumin from soy protein wastewater by foam fractionation;
大豆蛋白废水中乳清蛋白的泡沫分离实验
2.
Effect of pre-heat soy protein aggregates on gelation properties;
大豆蛋白预先热聚集对其凝胶性质的影响
3.
Research progress of adhesives made from chemical modification of soy protein;
大豆蛋白胶粘剂的化学改性研究进展
5) soybean proteins
大豆蛋白
1.
Amino acid analysis of soybean proteins induced by lipoxygenase catalyzed linoleic acid;
脂肪氧合酶催化亚油酸氧化对大豆蛋白氨基酸组成的影响
2.
A model system consisting of linoleic acid,lipoxygenase and soybean protein isolate was established to investigate the mechanism of aggregation of soybean proteins induced by lipid oxidation.
利用脂肪氧合酶、亚油酸和大豆分离蛋白构建的模拟体系,研究了脂质氧化诱导的大豆蛋白质聚集的机理。
3.
In this paper we reviewed the technology of nuclear magnetic resonance and its application in soybean proteins.
该文简要介绍核磁共振技术及其在大豆蛋白研究中应用,主要阑述利用核磁共振技术进行大豆蛋白结合水研究和大豆蛋白分子结构及动力学方面研究。
6) Soybean protein
大豆蛋白
1.
Preparation of process meat flavoring by Maillard reaction of hydrolyzing soybean protein;
水解大豆蛋白制备热反应肉味香精
2.
Study on extraction of soybean protein in saponified P_(204) microemulsion system;
皂化P_(204)微乳体系萃取大豆蛋白的研究
3.
Research on functional properties of soybean protein using reverse micelles;
反胶束萃取大豆蛋白的功能性研究
补充资料：大豆蛋白肽
分子式：暂无
分子量：暂无
CAS号：暂无
性质：暂无
制备方法：暂无
用途：生物制品。
分子量：暂无
CAS号：暂无
性质：暂无
制备方法：暂无
用途：生物制品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条