1) glycinin
['ɡlaisinin]
大豆球蛋白
1.
Determination of Immunocompetence of Glycinin β-conglycinin and Soybean Agglutinin in Soybean Hulls;
大豆皮中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和凝集素免疫活性的检测
2.
Influence of glycinin and β-conglycinin on the aggregation of SPI by protease;
大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白对酶促聚集的影响
3.
Isolation and Extraction of Glycinin and β-conglycinin and the Influence of the Extract on the Proliferation and Immune Function of Weaning Young Pigs Peripheral Blood Lymphocytoma Cells in Vitro Culture;
大豆球蛋白、β-伴球蛋白的分离提取及对猪外周血淋巴细胞增殖和免疫功能的影响
2) soy glycinin
大豆球蛋白
1.
Interfacial rheological properties of soy glycinin adsorbed at the air-water interface were studied by axisymmetric drop shape analysis.
采用轴对称滴形分析法研究了大豆球蛋白吸附在空气-水界面上的界面流变特性,主要检测了在有代表性的浓度和pH值条件下其表面张力和表面膨胀特征参数随吸附时间的变化。
2.
Interfacial dilatational rheology of soy glycinin adsorbed at oilwater interface was studied by dynamic drop shape analysis.
采用动态滴形分析法研究了大豆球蛋白(soy glycinin)吸附在油-水界面上的膨胀流变特性,主要检测了不同初始体相蛋白浓度(C0)和pH值条件下,大豆球蛋白吸附在纯的花生油-水界面上的界面张力(σ)和界面膨胀流变特征参数(界面膨胀模量E、界面膨胀弹性Ed、界面膨胀黏性Ev以及相角θ)随时间的变化。
3.
Adsorption properties of soy glycinin adsorbed at the air-water and oil-water interfaces were studied by dynamic drop shape analysis.
采用动态滴形分析法研究了大豆球蛋白在空气-水和油-水界面上的吸附特性,主要检测了大豆球蛋白吸附在空气-水、纯的花生油-水和正十四烷-水界面上的界面张力和膨胀流变特征参数随吸附时间的变化。
3) glycinin(11S)
大豆豆球蛋白(11S球蛋白)
4) conglycinin
伴大豆球蛋白
1.
Separation and determination of growth-stimulating peptide for bifidobacterium longum from peptic soybean conglycinin hydrolysate;
伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解产物中促双歧杆菌增殖肽的分离和鉴定
2.
Effects of conglycinin peptides on immunity and intestinal ecosystem in mice;
伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解肽对小鼠免疫功能及肠道内环境的影响
3.
The effect of hydrolysates from conglycinin on the host defense against E. coli O_(78) infections in duck;
伴大豆球蛋白水解肽对鸭抗大肠杆菌感染的作用
5) soybean 7S globulin
大豆7S球蛋白
1.
The relationship between transparency, rhelogical properties of soybean 7S globulin gel and pH value, heating temperature, protein concentration, ionic strength (sodium chloride concentration) have been studied thoroughly in this thesis.
电子显微镜观察显示 :大豆7S球蛋白透明凝胶具有有序微观结构 ;探讨了大豆 7S球蛋白形成透明凝胶机理。
2.
The results indicated that both the modifications of chemistry and enzyme methods could take some meliorations to the function of Soybean 7S globulin.
本文对大豆7S球蛋白的乙酰化、磷酸化及蛋白酶改性进行了研究,以蛋白质的持水性、乳化能力和吸油性为指标,评价改性效果。
6) β-Conglycinine
大豆球蛋白(7S)
补充资料：大豆球蛋白
分子式：
CAS号：
性质：又称大豆素。大豆种子的一种储存蛋白，由6个亚基组成。分子量350 000。每个亚基又含有1个酸性多肽和1个碱性多肽，二者以二硫键相连。占大豆蛋白质含量的90%～95%。
CAS号：
性质：又称大豆素。大豆种子的一种储存蛋白，由6个亚基组成。分子量350 000。每个亚基又含有1个酸性多肽和1个碱性多肽，二者以二硫键相连。占大豆蛋白质含量的90%～95%。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条