1) apple walnut milk beverage
核桃苹果乳饮料
1.
Application of HACCP in processing of apple walnut milk beverage;
HACCP系统在核桃苹果乳饮料生产中的应用
2) Apple and Walnut Beverage with Milk
苹果核桃乳
3) Walnut beverage
核桃乳饮料
5) walnut drink
核桃饮料
1.
The main technical points of processing the walnut kernel by aqueous method are the grinding,separation,emulsion breaking and product packing,and the walnut oil,the walnut powder and the walnut drink are its processed products.
核桃仁水剂法加工的技术要点为研磨、分离、破乳及产品包装,其加工的产品有核桃油、核桃粉和核桃饮料。
6) apple vinegar beverage
苹果醋饮料
1.
Study on processing technology of apple vinegar beverage using apple peel and core;
利用苹果皮核开发苹果醋饮料技术研究
2.
The processing technology of apple vinegar beverage by using apple peels and cores as main materials thought alcoholic fermentation and acetic acid fermentation was studied.
以苹果皮核为主要原料,采用液体深层发酵技术,研究了经酒精发酵、醋酸发酵生产苹果醋饮料的工艺条件;分析比较了苹果皮核汁和正常苹果汁的基本成分;探讨了酵母菌种、醋酸菌种的驯化培养;并对苹果醋饮料的配方通过正交实验和感官评定进行了优化设计。
补充资料：黄金琥珀核桃
主 料：
去衣核桃肉约650克，砂糖约180克，麦芽糖3汤匙，炒香白芝麻、清水各2汤匙。
制作方法：
1、 将核桃肉放入滚水中滚约五分钟，倒出晾干水。
2、 砂糖、清水放锅中，用慢火煮化，再加入麦芽糖煮约三分钟至起泡，轻轻搅动成为糖胶，然后熄火，倒入核桃肉，快手搅匀，迅速倒入盆中摊开放冷却。
3、 烧热油，放下拌匀糖胶的核桃，用慢火炸至呈金黄色即捞起，撒上炒香白芝油捞匀，候凉上碟。
注意事项：
1、煮糖胶时宜用细火，不可搅至翻沙、变白。
2、核桃一经炸成香脆呈金黄色时即须捞起，否则容易变焦黄。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条