1) sesame-flavor exclusively-used starter
芝麻香专用曲
1.
Taishan Shengliyuan Group has used sesame-flavor exclusively-used starter and further integrated the production characteristics of Maotai-flavor liquor,Fen-flavor liquor and Luzhou-flavor liquor for the reference of sesame-flavor liquor production.
山东泰山生力源集团使用泰山生力源芝麻香专用曲,并融合酱香、清香、浓香型酒的生产工艺特点组织生产芝麻香原酒。
2) koji sesame flavor
麸曲芝麻香型
1.
Meilanchun liquor with koji sesame flavor is pleasant elegant style withcomfortable flavor and taste.
麸曲芝麻香型梅兰春酒具有曲雅怡人的风格、优美舒适的香与味,其独特风格是由原料、微生物和发酵工艺决定的。
3) Elsholtzia rugulosa
香芝麻蒿
1.
Study on extraction,separation andantimicrobial activityof volatile oil from Elsholtzia rugulosa;
香芝麻蒿挥发油的提取分离及抑菌作用
4) sesame egg biscuit
芝麻香酥
5) sesame egg oblong
芝麻香条
6) sesame flavor style liquor
芝麻香型白
1.
In order to make good quality of sesame flavor style liquor,the contribution of protein materials to liquor flavor must be recognized.
生产优质的芝麻香型白酒,要充分重视含蛋白质原料对白酒香味的贡献;同时,了解酱香型白酒的生产工艺内涵以及不同香型工艺间的融合,对生产优质的芝麻香型白酒有着非常重要的意义。
补充资料：麸曲
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：用麸皮培养纯粹曲霉菌而制成的一种固体曲。原料价廉、糖化力强，制曲时间短，且不受季节限制，广泛用于酒精和白酒酿造的糖化阶段，以代替老法所用的大曲。
分子量：
CAS号：
性质：用麸皮培养纯粹曲霉菌而制成的一种固体曲。原料价廉、糖化力强，制曲时间短，且不受季节限制，广泛用于酒精和白酒酿造的糖化阶段，以代替老法所用的大曲。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条