1) sesame-flavor liquor
芝麻香型白酒
1.
Discussion on the research of sesame-flavor liquor;
再议芝麻香型白酒的研究
2.
The characteristic flavoring compositions of sesame-flavor liquor come from liquor-making materials,Daqu,the fermentation of microflora(mainly as streptomyces),and the typical production techniques.
芝麻香型白酒的芝麻香是以结构不同的吡嗪类化合物为主体,辅以呋喃类、酚类、噻唑、含硫化合物等共同构成的典雅、舒适、芳香、怡人的复合香气。
3.
Sesame-flavor liquor, as one of the top ten liquor flavor types in China and one of the two self-developed new liquor flavor types after the foundation of PRC, has experienced four development stages.
芝麻香型白酒是中国白酒十大香型之一,也是建国后自主创新的两大香型白酒之一。
2) sesame flavor style liquor
芝麻香型白
1.
In order to make good quality of sesame flavor style liquor,the contribution of protein materials to liquor flavor must be recognized.
生产优质的芝麻香型白酒,要充分重视含蛋白质原料对白酒香味的贡献;同时,了解酱香型白酒的生产工艺内涵以及不同香型工艺间的融合,对生产优质的芝麻香型白酒有着非常重要的意义。
3) sesame flavor style liquor by complex grain
复粮芝麻香型白
4) Baotuquan sesame-flavor liquor
趵突泉芝麻香白酒
1.
Baotuquan sesame-flavor liquor, belonging to fragrant sesame-flavor liquor, has elegant aroma, mellow and full taste and typical sesame-flavor styles.
趵突泉芝麻香白酒香气秀雅、醇厚丰满、幽雅细腻、香味馥郁、芝麻香风格典型,属馥郁型芝麻香白酒。
5) koji sesame flavor
麸曲芝麻香型
1.
Meilanchun liquor with koji sesame flavor is pleasant elegant style withcomfortable flavor and taste.
麸曲芝麻香型梅兰春酒具有曲雅怡人的风格、优美舒适的香与味,其独特风格是由原料、微生物和发酵工艺决定的。
6) liquor flavor styles
白酒香型
1.
The establishment and historical development of liquor flavor styles are introduced.
介绍了白酒香型的确立和发展历史背景,并阐明了白酒的众多香型中清香、浓香、酱香是传统大曲酒的主流香型及香型的变迁是经济发展和对传统工艺的继承与发扬的结果。
补充资料：鸡蛋芝麻
鸡蛋芝麻
原 料：
鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许。
做 法：
1、将芝麻淘洗干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。
2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之。
特 点：
芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。