2) apple-carrot compound chips
苹果-胡萝卜复合脆片
1.
A new apple-carrot compound chips was made from carrot raw thick liquid,with apple and other material added,mold to chips.
针对传统的单一原料制成的脆片存在对原料质量要求高、感官质量和营养不易调控等问题,研制了一种新型的苹果-胡萝卜复合脆片。
3) Complex of carotenoprotein
胡萝卜素蛋白复合体
4) compound carrot juice
复合胡萝卜汁
6) preserved carrot
胡萝卜果脯
1.
Study of effect factors on sugar osmosis of low sugar preserved carrot by microwave;
低糖胡萝卜果脯微波渗糖影响因素的探讨
2.
The study on low sugar preserved carrot with microwave technology.;
微波低糖胡萝卜果脯的研究
补充资料：胡萝卜
| 胡萝卜 Daucus carota var. sativa；carrot 伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。 |
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