1) mushroom stewed chicken paste
香菇炖鸡肉膏
2) Baozi Stuffed with Chicken and Black Mushroom
香菇鸡肉包
3) Stewed Chicken with Mushroom
蘑菇炖鸡
4) steamed duck with mushroom
香菇炖鸭
5) steamed young pigeon with mushroom
香菇炖乳鸽
6) Mushroom essence paste
香菇精膏
补充资料：香菇炖鸡
香菇炖鸡
鸡 1/2只(约1斤)
香菇 12朵(表面切十字花备用)
笋 12片
水 6杯
米酒 1大匙
盐 1又1/2小匙
味精 少许
水 6杯
制作：
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。