1) Of or like a fish, esp in smell or taste
鱼的;鱼味的;鱼腥味的
2) fishy smell
鱼腥异味
1.
The object of this paper is to investigate effects of several carbohydrates and edible yeast on extractable oil with solvent, oxidative stability and fishy smell of microencapsulated fish oil by starch sodium octenylsuccinate.
主要研究采用辛烯基琥珀酸淀粉喷雾干燥微胶囊化浓缩鱼油时,几种碳水化合物和食用酵母对其溶剂浸油率、氧化稳定性以及鱼腥异味的影响。
3) fishy odor
鱼腥味
1.
A introduction of fishy odor formation and its characteristic ingredients was presented,a review of the deodorization for fish product was given in detail,and some trends of development in the field was suggested.
介绍了生鱼腥味的形成原因及其特征成分,详细综述了鱼制品脱腥的方法,并提出了鱼制品脱腥技术的发展方向。
4) fish-like smell
鱼腥味儿
5) fish dressing
鱼的调味品
6) How does the fish taste ?
这鱼的味道怎样?
补充资料：三合鱼腥茶
三合鱼腥茶
菜 名： 三合鱼腥茶
主 料： 鸭舌90克，猪小排骨90克，鱼腥草90克。
配 料： 生姜1片，盐适量。
做 法： 1、鱼腥草洗净，用纱布包裹、扎紧。2、鸭舌、猪小排骨洗净，猪排斩成块，与鱼腥草、生姜同时放入砂锅，加入适量清水。先用武火，继用文火，煲至鸭舌软烂为止。3、除去鱼腥草渣，调入盐后，即可食用。
特 点： 味道略腥，口感清甘。
药用价值： 鱼腥草味辛，性寒；鸭舌味甘，性微寒。三者合煲可收清热解毒、利尿消肿、止热痢、生肌敛疮、化骨喉毒之功用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。