1) Blanch Treatment Technology of Vegetable before Quick Freezing
速冻毛豆漂烫工艺
3) blanched beanstalk
漂烫豆角
4) Quick-frozen technology
速冻工艺
1.
The freezing-law and quick-frozen technology of taros were studied in this thesis.
对芋头的冻结规律与速冻工艺进行了研究。
5) rapid bleaching process
快速漂白工艺
6) ironing technology
熨烫工艺
补充资料：速冻
用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条