1) Potato croquettes
法式炸马铃薯肉饼
2) potato cake
马铃薯饼
1.
Research and manufacture of prepared frozen potato cakes;
冷冻调理马铃薯饼的研制
3) Saute the potatoes.
炸马铃薯。
4) fried potato chips
油炸马铃薯片
1.
The objecive of this study is to develop a method of determination for acrylamide in fried potato chips by high performance liquid chromatography (HPLC).
本研究建立了一种针对性的利用高效液相色谱仪分析测定油炸马铃薯片中丙烯酰胺含量的方法。
5) special potato species for frying
油炸专用马铃薯
1.
This ext quoted from lots of reference to draw the analysis summary about special potato species for frying on cultivation technique in China.
引用大量相关资料 ,就我国油炸专用马铃薯的栽培技术进行综述 。
补充资料：姜堰酥饼(盘丝饼)
姜堰酥饼(盘丝饼)
原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油175g，五香粉少许，鸡蛋1只
制法：1、将面粉250g加熟猪油125g，擦成干油酥，另250g面粉加熟猪50g，温水100g和成水油面，再揉进精盐、五香粉，揉匀即可。
2、将水油面按扁，包入干油酥，收口捏紧朝上，按扁后杆成长方形，对折叠起再杆成长方形，卷成长条，差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁，杆成长条卷起来，收边用蛋液粘起，将有酥纹的面朝上，按扁后再杆成圆饼，成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火，放入盘丝饼烙，不断翻身，控制成中火，烙成两面金黄色即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。