1) aubergine glaze
茄紫釉
3) purple eggplant
紫茄
1.
Chitosan coating technology was used to preserve purple eggplant in this study.
本实验以紫茄为原料,采用壳聚糖复合涂膜方法对其进行保鲜实验。
4) egg plant Jun glaze
茄均釉
5) purplish red glaze
紫红釉
6) Solanum indicum L
紫花茄
1.
Cytotoxic effect of saponin I-2 in Solanum indicum L.on human hepatocarcinoma cells;
紫花茄皂苷Ⅰ-2对人肝癌细胞的细胞毒影响
2.
Inducement Effect of Synthetic Indiosides from Solanum indicum L.on Apoptosis of Human Hepatocarcinoma Cell Line Bel-7402and Its Mechanism;
合成紫花茄皂甙诱导人肝癌细胞株Bel-7402凋亡的作用机制
3.
Solanum indicum L.
紫花茄(Solanum indicum L。
补充资料：菜干扣紫茄
菜干扣紫茄
菜干扣紫茄
原料: 原 料：
原料：菜干50克，茄子200克，五花肉15克，生姜10克。调料：花生油5克，盐6克，味精2克，蚝油3克，鸡精粉2克。
制法: （1）菜干洗净抓干水，茄子切米切块，五花肉切小片，生姜去皮切粒。
（2）锅内加油，待油温90度时投入茄子，炸至稍黄，捞起滴尽油。另烧锅下油，炒透五花肉和菜干。
（3）将茄子摆入深碗内，中间摆上菜干，五花肉，姜米。调入盐，味精，蚝油，鸡精粉，入蒸柜扣30分钟，拿出，反扣入碟内即可。
特点: 切好的茄子马上要用清水泡上，以免发黑。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。