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1)  smoked fish noodle soup
熏鱼汤面
2)  spicy fish
熏鱼
3)  Soup, noodles or fish?
汤,面条还是鱼?
4)  Indian smoked
干熏鲑鱼
5)  mild cure fish
轻腌(熏)鱼
6)  hot smoked fish
热熏鱼
补充资料:熏鱼
熏鱼
熏鱼

【原料】青鱼中段约一斤,姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量。

【制作过程】

鱼从脊纵分,每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时,沥干水。烧热油,将鱼逐块放入,炸至两边金黄,酥脆,捞出。(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块。)倾出多余的油,爆香葱、姜,加少许水,下生抽、糖、酱油适量,滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中,拌炒片刻,便可盛盘

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