1) smoked croaker
烧熏黄鱼
2) Smoked croaker
熏黄鱼
3) Dry fried croaker
干烧黄鱼
4) red-cooked yellow fish
红烧黄鱼
5) smoked yellow croaker in peanut oil
油浸烟熏黄鱼
6) Stewed croaker in brown sauce
红烧黄花鱼
补充资料：黄鱼烧豆腐
黄鱼烧豆腐
≮美食原料≯
黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。
≮美食做法≯
1、将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。
2、炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。
≮美食特色≯
鱼肉细嫩，味美适口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。