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1)  Stir-Fried Noodles with Shredded Pork and Bean Sprouts
银芽肉丝炒面
2)  Sautéed Shredded Abalone with Bean Sprouts
银芽炒鲍丝
3)  Sautéed Shredded Pork with Bean Sprouts
银芽肉丝
4)  fried noodles with shredded pork
肉丝炒面
5)  Fried shredded pork with green bean sprouts
绿豆芽炒肉丝
6)  shredded pork & chives fried cold mein
韭黄肉丝炒冷面
补充资料:糊辣银芽肉丝

【菜名】 糊辣银芽肉丝

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 肉丝细嫩,豆芽脆香,鲜美可口

【原料】

猪瘦肉200克,绿豆芽100克,干辣椒20克,花椒粒、绍酒、酱油、醋、盐、白糖、鸡粉、水淀粉、姜丝各适量。

【制作过程】

1、将猪瘦肉切成细丝,放在碗内,加鸡粉、绍酒、盐、干淀粉、油、姜丝拌匀上浆;绿豆芽掐去头和根洗净。 2、将酱油、糖、醋、绍酒、鸡粉、淀粉和少量水兑成咸鲜酸甜的调味汁。 3、炒锅上旺火烧热,放油烧至五成热,放入干辣椒、花椒,炸至棕红色,再放入肉丝,煸散后加绿豆芽炒熟,烹入调味汁,炒匀,装盘即成。

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