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1)  fried pork shreds
炒肉丝
2)  pork omelette
肉丝炒蛋
3)  Pork fried rice
肉丝炒饭
4)  Sliced pork and bamboo shoots
笋炒肉丝
5)  fried noodles with shredded pork
肉丝炒面
6)  fried beef slices; fried shredded beef
炒牛肉丝
补充资料:白菜炒肉丝

【菜名】 白菜炒肉丝

【所属菜系】 全部

【特点】 肉香菜绵,宜佐饭食。

【原料】

猪肉三两;大白菜心四两;葱丝五钱;面酱五钱;酱油五钱;猪肉六钱;香油一钱

【制作过程】

先将猪肉洗净片成片,再直刀切成二分粗的丝;白菜心也切成丝或条。将炒锅置于旺火上,化入猪油,煸炒肉丝,接着将葱丝、面酱、酱油、大白菜炒入,翻炒几下,待白菜熟时,淋入香油出锅上盘。

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