1) Fried dried scallop with fresh mushrooms
鲜菇烧干贝
2) Braised Dried Scallops with Straw Mushrooms and Tofu Skin
干贝鲜腐竹草菇
3) scallop & mushroom soup
干贝冬菇汤
4) fresh fish with pepper sauce
干烧鲜鱼
5) Braised Duck Webs and Duck Meat with Bamboo Shoots and Green Beans
干烧四鲜
6) Braised scallop in soy sauce;stewed scallops with brown sauce
红烧干贝
补充资料：红烧干贝
【菜名】 红烧干贝
【所属菜系】 韩国
【特点】 味道鲜美，贝肉嫩滑，易于吸收
【原料】
干贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，酱油15克，淀粉25克，味精1.5克，鸡汤50毫升，大葱15克，生姜10克，大蒜10克，白糖10克
【制作过程】
1、 罐头竹笋和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净，均切成碎末 2、 炒锅烧热，放入花生油15克，烧至八成热时，把净干贝肉投入油中，滑动一下，立即倒出 3、 再将余下的20克花生油倒入锅内，烧热时，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均匀，倒入鸡汤，放入贝肉，汤烧开后，放入竹笋、蘑菇和青豆，炒匀，加入料酒、酱油、白糖，加入精盐，用水淀粉勾芡，即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条