1) Fried Fillet Dices
油爆脊丁
2) Diced pork fillet in bean sauce
酱爆里脊丁
3) fried fish liver dices
油爆鱼肝丁
4) Saute pork fillet with Chinese pickles
芫爆里脊
5) explosive injury of spinal cord
脊髓爆震伤
1.
Morphological changes of spinal motorneurons by early treatment after explosive injury of spinal cord;
脊髓爆震伤后早期治疗神经元的形态学变化
6) Quick-fried pork fillet with scallions
葱爆里脊片
补充资料：油爆
是将用刀切好的小型材料先水煮四分熟后取出，将水沥干，立刻放入八九成热的油锅中炸至七分熟即捞出，然后再将沥干的材料放入小油锅中，将事先准备好的勾芡汁倒人，摇动锅子将勾芡调匀，这时材料刚好成熟即完成。油爆方法适用于小型新鲜的材料，如鸡丁、肉丝、虾仁、鸡肫等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条