1) Sautéed Jumbo Crab with Soy Bean Paste
豆酱炒珍宝蟹
2) Sautéed Hard-Shell Crab with Soy Bean Paste
豆酱炒肉蟹
3) Sautéed Jumbo Crab in Taiwan Black Bean Sauce
殷豉炒珍宝蟹
4) Sautéed Jumbo Crab with Osmanthus Sauce
桂花炒珍宝蟹
5) Braised Beancurd with Crab Meat
蟹肉炒豆腐
6) Sautéed Scallops with Cashew Nuts
珍宝炒带子
补充资料：豆酱
又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条