1) fried crab meat
炒螃蟹
2) How about fried crabs?
炒螃蟹如何？
3) Crab
[英][kræb] [美][kræb]
螃蟹
1.
Effect of Chinese Traditional Medicine Feed Additive Lvyikang on Biochemistry Indexes in Crab Serum;
绿益康对螃蟹生长和血清中免疫指标的影响
2.
There were 346 species belonged to 100 families by the investigation on plants in different crab-raising areas in Nanyi Lake, of which 49 species aquatic vascular plants accounted for 35.
通过对南漪湖不同螃蟹养殖区域内的植物多样性进行研究发现围网养殖的蟹田内水生植物多样性指数为0。
4) crab
[英][kræb] [美][kræb]
n.螃蟹,蟹肉
5) Phlomis younghusbandii
螃蟹甲
1.
HPLC Fingerprint of Phlomis younghusbandii;
藏药螃蟹甲HPLC指纹图谱研究
2.
A new furanolabdane diterpene glycoside from Phlomis younghusbandii Mukerjee
藏药螃蟹甲中一个新的呋喃拉布素型二萜苷
补充资料：姜葱炒螃蟹
葱姜炒螃蟹
菜系: 家常菜
时间:
食材类型: 海鲜河鲜
味道: 鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 炒菜
原料:
雄螃蟹500克葱头150克姜丝25克蒜泥5克 料酒15克淡色酱油10克 湿淀粉10克白糖3克香油2克猪油750克(实耗75克) 食盐味精各5克胡椒粉适量
做法:
把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮，洗净；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半身蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，好下葱头块，翻炒后，把葱头捞出将油过滤；在少锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油(10克)、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条