1) Bamboo shoots marinated in wine
糟煨冬笋
2) Braised Chicken in Brown Sauce
红煨笋鸡
3) winter bamboo-shoots
冬笋
1.
Liquid preservatives were used to store winter bamboo-shoots with sheaths.
利用液体保鲜剂进行了常温下带箨冬笋的保鲜贮藏试验。
4) winter shoot
冬笋
1.
Experiment on exploitation of bamboo winter shoot that yield of winter shoot reached over 180 kg/hm~2,900 yuan of output value without influence on spring shoot and new bamboo yield.
通过较大面积冬笋开发试验,冬笋每公顷产量达180kg以上,产值达900元以上,不影响春笋、新竹产量。
5) winter bamboo shoots
冬笋
1.
In the experiment,the winter bamboo shoots (Phllostachys Pubescens Mazel) are stored at an indoor temperature at 7℃ with smears of sucorse-fatty acid-ester,Seaweed-acid-sodium and chitosan then paked with plastic bag,fresh paper and compounded plastic bag,The research shows:the bamboo shoots smeared with 1.
试验将毛竹冬笋分别用保鲜剂蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、壳聚糖涂被处理 ,并结合保鲜膜、保鲜纸、复合膜包装 ,在 7℃左右的室温下贮藏 。
6) Saute dried mushroom and bamboo shoots
冬菇冬笋
补充资料：红煨笋鸡
【菜名】 红煨笋鸡
【所属菜系】 韩国
【特点】 色泽红亮，鸡肉香嫩，鲜美郁浓。
【原料】
光笋鸡1只（约500克），大葱150克，生姜10克，料酒25克，酱油25克，白糖10克，湿淀粉25克，味精2.5克，豆油1000克，（实耗50克）芝麻油10克，精盐1克。
【制作过程】
1、光笋鸡洗净，从肛门旁开口，取出内脏，从颈部开口取去食袋，再洗净入开水锅内焯一下，去掉血污，剁去脚爪、嘴尖，用料酒10克、酱油10克，抹遍笋鸡身内外，拌匀。 2、炸锅内放入豆油，大火烧至七成热时，下入笋鸡，炸成金黄色，捞出，控油。 3、大葱去皮，洗净，取125克打结，余下25克切成7厘米长的条；生姜去皮，洗净，切片。 4、把炸过的鸡放入瓷盆内，加葱结、生姜片、料酒、酱油、0.5克盐、白糖及冷水250毫升，放入蒸锅，隔水蒸熟，切块。 5、将蒸鸡放入盘中，炒锅烧热，放入25克油，五成热时，投入大葱条，再放0.5克盐，炒出香味，倒在鸡盘旁边。 6、烧热炒锅，放入25克油下锅，烧至五成热，倒入原汤，加味精，烧开，放入湿淀粉，浇在鸡上，淋上芝麻油，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条