1) canned winter bamboo shoot
冬笋罐头
2) canned winter bamboo shoot in water
清水冬笋罐头
3) bamboo shoot cans
竹笋罐头
1.
To ensure the safety of the bamboo shoot cans.
为了保证竹笋罐头的产品安全,根据HACCP的原理对其生产过程中的各个环节可能存在的潜在危害进行了生物的、化学的、物理的危害分析。
5) canned asparagus
笋尖罐头
6) canned boiled bamboo shoots
水煮笋罐头
1.
Application of lactobacillus in rinsing process during producing canned boiled bamboo shoots;
乳酸菌在水煮笋罐头漂洗工序中的应用
补充资料：八宝饭罐头
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八宝饭罐头
八宝饭罐头
“八宝饭”是我国具有民族特色的民间传统食品，历史悠久，闻名中外。
原料配方
(每罐装入量) 糯米饭310克 豆沙70克 红枣4枚 蜜枣4枚 核桃肉2块 莲心2粒 葡萄干6粒 瓜子仁0.5克
制作方法
1.选料：严格选用上等香梗糯米及优质赤豆作主要原料，经精心拣选除去杂质，淘洗干净。
2.蒸煮调味：糯米加水蒸煮，拌上白糖及猪油调制成甜糯米饭。赤豆经浸泡蒸煮，去壳加白糖及猪油炒拌成豆沙。
3.辅料加工：红枣、蜜枣去核后切成条状，核桃肉、莲心去皮，无核葡萄干去梗洗净备用。
4.装罐：空罐规格为内径99毫米，外高53毫米。罐内壁涂防腐蚀涂料，罐外印有彩色商标，空罐先经消毒再按配方装。
5.密封：用自动真空封罐机封盖，密封时抽真空400毫米汞柱。
6.杀菌：升温时间为15分钟，待温度升到118℃时，恒温杀菌65分钟。然后经冷却、揩罐入库，经检验合格后出厂外销。
产品特点 “八宝饭”罐头每罐净重为383克，罐头外面印有彩色商标，设计美观大方。消费者在食用前只要将罐头放入沸水中加热30分钟左右即可食用。“八宝饭”在加热状态下，组织柔软，香甜可口，豆沙加在糯米中央部位，蜜枣、红枣、莲心、葡萄干、核桃肉、瓜子仁等配料在“八宝饭”表面排列成艳丽的图案，使产品别具一格。“八宝饭”罐头经过密封高温杀菌，既能保存，又可做旅游方便食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。