1) monascorubin
红红素
2) monascorubin
红曲红素
1.
Cultural conditions of purple Monascus ( Monascus purpureus ) strain NH4 that produces rubropunctatin and monascorubin screened by the a.
着重报道了作者筛选出的紫色红曲菌MonascuspurpureusNH4产生红斑素、红曲红素的培养条件,色素的提取及所产色素的理化特性。
3) monascorubin
红粬红素
4) safflower Red
红花红色素
1.
The potential measures for solving the subsistent problems encountered in the manufacture technics for preparing safflower yellow and safflower red are suggested.
综述了红花黄、红花红色素提取新技术,针对目前红花黄色素和红花红色素生产工艺研究与开发中存在的流程长、能耗大、收率低等问题,提出采用超声波、微波辅助萃取技术提高浸取效率,采用膜分离技术减少能耗等解决问题的的方法和建议。
5) monascus pigment
红曲红色素
1.
Study on the stability of monascus pigments added antioxidant;
护色剂对红曲红色素稳定性的研究
6) monascus pigments powder
红曲红色素
1.
The red, orange and yellow pigments were obtained by separating monascus pigments powder, their maximum absorbance were 490±5nm(red pigments), 374±5nm/490±5nm (orange pigments) and 367±5nm (yellow pigments).
对市售红曲红色素粉进行了分离,得到红色色素、桔红色色素和黄色色素,其最大吸收波长分别为490±5nm,374±5nm/490±5nm,367±5nm。
补充资料：红花素烩
红花素烩
红花素烩
原料: 原 料：
主料：口蘑75克，胡萝卜75克，冬瓜75克，马蹄75克，水发冬菇75克，水发银耳50克，草菇心20克。辅料：枸杞子3克。调料：红花汁500克。
制法: （1）将上述原料分别制成蘑菇状后出水。
（2）分别入高汤煨透入味。
（3）整齐码入盘中浇入调好味的红花汁即可。
特点: 源于谭家名菜，色彩丰富，口味香浓。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。