sx42杏鲍菇

sx42杏鲍菇特性及栽培技术

sx42杏鲍菇，是用作者培育的1株重达2100克的特大丛杏鲍菇子实体（见图片），经孢子分离纯化培养、新型温光调控驯化培育成功的具有商业开发潜力的特高产型名贵食用菌珍品。

一、子实体特征

菇体高10——30厘米，群生或丛生，形如肥大的水葫芦，粗壮如玉色的保龄球。菌盖初期圆形，后平展，直径5——15厘米，中央稍下凹呈漏斗形，表面有绒毛，浅灰色至浅黄白色，菌肉白色，具杏仁香味；菌柄长10——30厘米，直径5——8厘米，白色，偏生至侧生，棒状至球茎状，腰圆鼓起；菌褶向下延生，密集，乳白色；孢子白色或浅黄色。

二、栽培技术

1、季节安排 sx42杏鲍菇属中温偏低温型菌类，利用自然条件栽培，于秋末冬初或春末夏初出菇较适宜。长江流域可于9月至次年3月安排栽培，10月至次年5月出菇。于栽培期提前60天进行菌种生产。

2、制栽培袋配方为 ①棉籽壳85％，玉米混合粉14％，石灰1％；②杂木屑75％，麸皮23％，白糖1％，石灰1％；③玉米芯（粉碎成黄豆粒大小）77％，玉米混合粉20％，白糖1％、石膏1％，石灰1％。分别按比例称量，置拌料场地，干拌混匀后加水翻拌均匀，检查含水量65％左右，建堆发酵，中途翻堆3次。然后装入17厘米x33厘米x0.04厘米的聚乙稀折角袋内，每袋装干料约250克，湿重600克左右，袋口套上塑料颈圈，盖上塑料海绵体塑盖，放入太空灭菌包内消毒灭菌4——5小时或放入常压灭菌锅内，在蒸汽温度100℃条件下保持8——10小时。降至常温后取出，冷却至30℃以下时，用“四不型”食用菌无菌接种器全开式打开袋口塑盖接种，每瓶栽培种可转接栽培袋40袋。

3．养菌出菇 将接种后的栽培袋立排在培养室的床架上，每平方米床架可立排100袋。门窗挂布帘或贴报纸保持室内昏暗，调控温度20——25℃，空气湿度70％以下，约经20天的培养，菌丝长满栽培袋。此时可去掉袋口塑盖，移入出菇房的床架上，静置培养5——7天。当袋内出现白色小菇蕾时，一次性去掉颈圈，拉直筒口膜，调控温度10——28℃，最适15——20℃，喷雾水调节空气湿度达85％——95％，加强通风换气，促使菇蕾分化伸展，形成正常的子实体。收完2潮菇后，脱去袋筒，菌棒表覆盖1厘米厚的菜园沃土，喷水调湿进行出菇管理，还可收2潮菇，总生物转化率200％。

4.适时采收 当菇体伸长至10——30厘米，菌柄腰圆鼓起，菌盖平展，菌褶初步形成，尚未弹射孢子时的7——8成熟为采收适期。采收时手握菌柄基部，旋转式上提将整朵菇丛拔起。采收后整理料面，清除菇脚残渣，停止喷水，生息养菌7——10天可出2潮菇。