1) fish portion
鱼份菜
2) lemanea
鱼子菜
3) Fisheye Menu
鱼眼菜单
1.
In the first part and second part of this article, it analyzes the original Fisheye Menu and stresses new design concepts, as well as compares these two menus.
首先,本文分析对比基于DOI的鱼眼层级菜单和Bederson鱼眼菜单。
4) Stir-Fried Sliced Fish with Seasonal Vegetable
时菜鱼片
5) Stir-Fried Squid with Seasonal Vegetable
时菜鱿鱼
6) Fried fish slices with vegetable
菜炒鱼片
补充资料：安徽菜莲蓬鱼
安徽菜莲蓬鱼
原料
肉200克， 味精0.5克， 炒花生米75克， 精盐0.5克， 猪肥膘肉50克， 绍酒5克， 鸡蛋清2个， 绿色菜叶汁3克， 湿淀粉10克， 鸡汤150克， 熟熟猪油15克。
制作
1． 鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲，再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。
2． 取大酒杯12只，杯同抹匀熟猪油，分别入鱼肉馅并抹平，每个馅上插入花生米5粒，逐一做好后，连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出，脱出酒杯，码放在盘内。
3． 锅置中火上，放入鸡汤、精盐1克烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在上面即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。