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1)  pan-fish
油煎小鱼
2)  fried fish cake
油煎鱼饼
3)  Fried fish with white cream
奶油汁煎鱼
4)  creamed salted codfish
奶油咸煎鳕鱼
5)  fry fish in oil
煎鱼
6)  panbroil [英]['pæn,brɔil]  [美]['pæn,brɔɪl]
油煎
补充资料:皂化溶解油、肥皂油和调水油
分子式:
CAS号:

性质:又称皂化溶解油、肥皂油和调水油。金属切削油的一类。一般是淡褐色至深褐以液体或半固体。由在矿物油中加入适量的皂类乳化剂(如钠皂、钾皂、松香钠皂、松香皂或环烷酸钠皂)和少量稳定剂(如乙醇或甲醇)而成。使用时与软水掺合成稳定的白色乳化液。作用以冷却为主,润滑为次。用于车制、锯断、钻孔、磨制等金属粗加工。

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参考词条