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1)  mince meat
肉馅子
2)  meat pocket
肉馅饺子
3)  frozen steamed meat stuffed buns
速冻包子肉馅
1.
Effect of gamma irradiation on acid value and peroxide value of the frozen steamed meat stuffed buns;
γ射线对速冻包子肉馅酸价和过氧化值的影响
4)  steak and kidney pie
牛肉腰子馅饼.
5)  minced meat
肉馅
1.
The research and application of a kind of new ingredient for minced meat;
新型肉馅配料及其在肉馅中的应用
2.
Sterilization and disinfection kinetic models of minced meat by high density CO_2 with different pressure,treating temperature and exposure time were investigated.
研究了不同压力、温度和时间的高密度CO2对肉馅的杀菌效果及杀菌动力学模型,以相对均方误(RMSE)和决定系数(R2)为衡量指标考察了线性(Linear)、威布尔(Weibull)和逻辑斯谛(Log-Logistic)模型拟合的效果。
3.
38 MPa) on bacteria in minced meat was investigated,and was analyzed using two models.
38 MPa)对肉馅中细菌的杀菌效果并应用两种模型进行了分析。
6)  meat loaf retainer
肉馅包子模盘;肉馅面包存放筐
补充资料:包子鲜肉馅

[原料/调料]

(1)绞肉 600公克

盐 6公克

(2)香油 18公克

味精 6公克

酱油 18公克

沙拉油 30公克

(3)葱 120公克

[制作流程]

(1)将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。

(2)将葱切细与材料2一併加入绞肉中拌匀即可。

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