1) pearl onion
大头蒜
2) a head of garlic
一头大蒜
4) garlic
[英]['ɡɑ:lɪk] [美]['gɑrlɪk]
大蒜
1.
Determination of alliin and its related substances in garlic using pre-column derivatization and reversed-phase high performance liquid chromatography;
柱前衍生化反相高效液相色谱法测定大蒜中的蒜氨酸及其有关物质
2.
Research on extraction of SOD and alliinase from garlic by ammonium sulfate salting-out;
硫酸铵盐析法分步分离大蒜SOD和蒜氨酸酶的研究
3.
Determination for Trace Selenium in Garlic by Microwave Digestion-Hydride Generation-Atomic Fluorescence Spectrometry;
微波消解样品-原子荧光光谱法测定大蒜中的微量硒
5) Allium sativum
大蒜
1.
Micronucleus Test in Allium sativum Root Tip Cell to Monitor the Water Quality of the Branch of the Sanxiang River;
利用大蒜根尖细胞微核技术监测三湘江支流污染
2.
Micronuclei and abnormal division of Allium sativum breeded in polluted water;
污水诱导大蒜细胞微核及异常有丝分裂的研究
3.
Advance of antitumer of extraction of Allium sativum;
大蒜提取物抗肿瘤作用研究进展
6) Allium sativum L
大蒜
1.
Studies on Hawthorn(Crataegus L.)Drink and Antiseptic Effect of Garlic(Allium sativum L.);
山楂(Crataegus L.)饮料及大蒜(Allium sativum L.)防腐效果研究
2.
Effects of Cadmium on Root Growth and Ultrastructural Alterations in the Root Tip Cells of Garlic (Allium sativum L.);
镉对大蒜根生长和根尖细胞超微结构的影响
3.
Analysis on the Chemical Constituents of Essential Oil from Allium sativum L. by GC-MS;
大蒜挥发油化学成分的气相色谱-质谱联用法测定
补充资料：毕节大头菜
原料配方 鲜大头菜100千克 食盐10千克 砂糖6千克 甜酱25千克 红糖5千克
制作方法
1.将鲜大头菜去根去皮洗净，切为两半，然后放入缸内，放一层菜，撒一层盐，第一次加盐4千克，1天后加盐3千克，第三天加盐3千克。每天要翻动一次，4天后取出日晒1天。
2.将红糖加水熬稀，变成糖色。
3.将砂糖、甜酱、糖稀混合均匀。
4.将大头菜放入甜酱混合液中泡制，放一层大头菜，撒一层甜酱混合液，经4个月左右大头菜变成黑色。
5.将黑色大头菜用盐水洗干净，日晒去掉水分，再用糖稀抹在大头菜表面，日晒或烘干即为成品。
产品特点 味甜香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条