1) Yeast Culture
酵母发酵物
2) yeast
酵母
1.
Research the process of autolysis-alkaline process extracting beer yeast β-(1,3)-D dextran;
自溶-碱法提取啤酒酵母β-(1,3)-D葡聚糖工艺研究
2.
Screening of yeasts for single-cell-protein production by soybean whey fermentation;
利用大豆乳清废水生产单细胞蛋白的酵母筛选
3) yeasts
酵母
1.
Recent progress of ethanol production from lignocellulose by yeasts;
利用酵母生物转化植物纤维为乙醇的研究进展
2.
Studies on catalytic hydrogenation of benzaldehyde with immobilized yeasts in organic solvents;
有机介质中固定化酵母催化苯甲醛加氢反应
3.
Bioconversion of L-phenylalanine to 2-phenylethylalcohol with yeasts was performed in an aqueous/organic solvent biphasic system.
研究了水/有机溶剂两相体系中,酵母细胞转化L-苯丙氨酸(L-phe)生成2-苯乙醇(PEA)的过程。
4) Saccharomyces cerevisiae
酵母
1.
Study on the enzymatic-hydrolysis technology of extracting the β -1,3-D-glucan from saccharomyces cerevisiae;
酵母β-1,3-D-葡聚糖提取酶解工艺的研究
2.
Application of Modern Biotech in the Study of the Properties of Saccharomyces cerevisiae;
现代生物技术在酵母菌种特性研究中的应用
3.
Glucose Signal Transduction in Saccharomyces cerevisiae;
酿酒酵母菌葡萄糖信号传导途径研究进展
5) S.cerevisiae
酵母
1.
Fermentation tests showed that Saccharomyces cerevisiae(S.
甘蔗汁的发酵试验表明:采用酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae(S。
2.
This thesis has studied that different concentration of two heavy metal irons have some effects on the S.
本文探讨了培养基中不同浓度的重金属离子（Ｃｒ~(＋２)、Ｐｂ~(＋２)）对酵母的影响。
6) Pichia pastoris
酵母
1.
Secretion expression of protective fragment of botulinum toxin A in Pichia pastoris;
A型肉毒毒素保护性抗原在酵母细胞中的表达与抗原性分析
2.
Expression of Recombinant Human Interleukin-13 in Pichia Pastoris and Its Bioactivity in Vitro;
rhIL-13在毕氏酵母中的表达及生物学活性研究
3.
Expression of a Novel Chitinase Gene from Brassicajuncea by Pichia pastoris;
芥菜新型几丁质酶基因在酵母(Pichia pastoris)中的分泌表达
参考词条
补充资料：普通酵母发酵麦芽汁饮料
制作方法1 1.取麦芽浸出物24份和酒花粉0.5份，加水使成100份，煮沸处理后制成19°bx糖液，加啤酒酵母，于35℃发酵18小时，继之再于20℃发酵84小时，然后用0.35微米的膜过滤器进行过滤，制得酒度为7%的发酵液。
2.此发酵液75份，加3.5份粉状水饴、0.5份柠檬酸和香料，再加水制成100份饮料原液。
3.与此同时另取30份麦芽浸出物，酒花粉0.2份和0.6份氨基酸的混合物，加水制成200份的溶液。然后加上上述100份饮料原液，搅拌混合后，加等量碳酸水灌入瓶内，即为麦芽汁的发酵饮料。
制作方法2 1.取麦芽糖12份、葡萄干粉8份和酒花膏0.1份，加水成100份。煮沸处理后制成17°bx糖液，再加啤酒酵母和葡萄酒酵母进行发酵。最初24小时发酵温度为30℃，之后5～7℃发酵170小时。然后用0.35微米的膜滤器进行过滤，制成酒度为10%的发酵液。
2.用此发酵液90份，加浓缩到1/5的苹果汁10份，混合后加柠檬酸调ph值为3.8。之后于20℃放置6小时，再于-10℃放置24小时，用0.20微米的膜滤器除去生成的沉淀，得澄清透明的饮料原液。
3.取此原液7份，加异构糖4份、浓缩苹果汁1.5份、维生素c0.05份、有机酸0.2份，再加香料和碳酸水使成100份，灌装到瓶内，成为发酵饮料。
产品特点 发酵香味丰满，苦味适度，柔和，风味爽口，长期稳定，不沉淀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。