1) casein peptide
酪蛋白肽
1.
But bitter taste is one of the most serious problems which limited the wide use of casein peptide.
酪蛋白肽具有多种生物活性而备受关注,但苦味问题是制约其广泛应用的一个瓶颈。
2.
Functional properties of casein peptide, CNH-H, and CNH-A were studied.
用Alcalase碱性蛋白酶水解酪朊酸钠制备酪蛋白肽,并用异丁醇萃取获得有强烈苦味的醇相肽和无苦味的水相肽。
2) caseinomacropeptide(CMP)
酪蛋白巨肽
1.
Research progress on caseinomacropeptide(CMP)-a peptide with biological activities comes from casein;
酪蛋白源生物活性肽——酪蛋白巨肽研究进展
3) casein peptide
乳酪蛋白肽
1.
Study on preparation of casein peptide with immobilized papain;
固定化木瓜蛋白酶水解制备乳酪蛋白肽工艺的研究
2.
At the meantime, The preparation technology of casein peptide with Immobilized papain were studied in the paper.
试验分析了壳聚糖浓度、给酶量、交联时间及戊二醛浓度对木瓜蛋白酶固定化效果的影响,并初步探讨了固定化木瓜蛋白酶水解制备乳酪蛋白肽的工艺。
4) casein calcium peptide
酪蛋白钙肽
1.
Application of Casein Calcium Peptide in Dairy Products
牛乳酪蛋白钙肽在乳制品中的应用
2.
In order to investigate effect of casein calcium peptide(CCP) on the quality of yogurt,sensory evaluation experiments of CCP yogurt were designed using JMP software and analyzed using SPSS and JMP.
利用JMP软件进行实验设计,采用SPSS和JMP分析软件进行统计分析,通过对酪蛋白钙肽(caseincalcium peptide,CCP)酸奶进行感官评定,研究添加CCP对酸奶的感官品质的影响。
5) casein glycomacropeptide
酪蛋白糖巨肽
1.
Study on technology conditions of chymosin hydrolyzing casein to produce casein glycomacropeptide;
凝乳酶水解酪蛋白生产酪蛋白糖巨肽工艺条件的研究
2.
Effects of twice ammonium sulphate precipitation method on purification of casein glycomacropeptide(CGMP)
硫酸铵二次盐析对分离酪蛋白糖巨肽的影响
3.
However, it is difficult to separation and appraisal at a certain extent for the complexity of whey protein component and the uncertainty of casein glycomacropeptides’structure.
酪蛋白糖巨肽(casein glycolmacropeptide,缩写为CGMP)是一种具有多种生物活性的乳源多肽成分,与乳白蛋白、乳清蛋白、乳铁蛋白并列为乳清蛋白中的4中主要的功能成分,是在凝乳酶等水解酶作用过程中产生的。
6) Casein Phosphopetides
酪蛋白磷酸肽(CPPs)
补充资料：酪蛋白磷酸肽
酪蛋白磷酸肽｜英语解释：CaseinPhosphoPeptide 含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽，具有结合钙和促进钙吸收的功能。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条