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1) peach
[英][pi:tʃ] [美][pitʃ]
桃果
1.
Control of blue mold disease and natural decay of postharvest peaches by hot water treatment;
热水处理对桃果采后青霉病及自然腐烂的控制
2) Carambola fruit
杨桃果实
1.
Carambola fruits coated with 1% water-soluble extract from Rabdosia serra(Maxim)Hara were stored at room conditions.
采用1%溪黄草涂膜液对杨桃果实进行涂膜,并在常温下贮藏,通过观察杨桃果实外部感官品质的变化以及测定生理指标,研究其对杨桃果实的保鲜效果。
3) peach fruit
桃果实
1.
Preharvest calcium treatment caused changes on the concentration of calcium,the respiration rate and the metabolism of proteins in peach fruits during subsequent storage for 12 days.
采前喷钙处理,采收后12天的贮藏过程中,水蜜桃果实的果皮和果肉的钙含量均提高,呼吸高峰推迟出现,呼吸强度明显降低;且果肉中总蛋白质和可溶性蛋白质的SDS—PAGE组分亦发生变化;采后的前6天,钙处理的果实中未出现对照组果实中所出现的某些蛋白质组分(约113。
2.
This experiment studied the effects of exogenous ethylene of different concentrations(10～20μl/L, 50～80μl/L) on the quality of" Bayuecui"peach fruit during CA storage(9%～11% CO2+9%～11% O2)and then 3 days shelf-life at 20 ℃.
以"八月脆"桃果实为材料,研究了不同浓度外源乙烯(10～20、50～80μl/L)处理对桃果实气调贮藏(9%～11%CO2+9%～11%O2)期间及其回温3d后品质变化的影响。
3.
The advances in the study of flavor compounds of peach fruit, the odor threshold of the major flavor compounds,the flavor characters of some main compounds,the relative enzyme and precursor,the characteristic of flavor compounds of peach fruit stored in low temperature and the effects of respiration and ethylene to flavor compounds were summarized.
该文综述了桃果实风味物质的组成、主要组成成分的风味阈值、部分风味物质的气味特征、与风味物质合成有关的酶和前体、低温贮藏条件下桃果实风味物质的变化特点及其与呼吸、乙烯关系的研究进展;并对桃果实风味物质与果实品质相关性进行了分析,对影响桃果实风味物质形成的各种因素及桃果实风味物质的研究方法进行了简要评述。
4) walnut fruit
核桃果实
1.
The polyphenols in the walnut husk,hull and kernel were simply introduced,and the produce to make walnut wine by the walnut fruit was also introduced.
简述了多酚类物质在核桃青皮、核桃硬壳和核桃仁不同部位的分布情况,以及利用核桃果实为原料制作核桃酒的工艺流程。
5) Drosophila suzukii
樱桃果蝇
1.
Effect of Yunnan Degao on the longevity of Drosophila suzukii adults;
云南德膏对樱桃果蝇成虫寿命的影响
2.
Field Evaluation of Different Trapping Methods of Cherry Fruit Fly, Drosophila suzukii;
樱桃果蝇田间诱捕方法比较
6) Sweet cherries
樱桃果实
补充资料：佛桃酥果
原料配方 富强粉750克 豆沙馅565克 冻白油245 瓜仁25克 山楂150克 鸡蛋1个 各种食用色素少许 制作方法 1.将富强粉375克过罗，倒在案上开窝，加入冻白油57克、清水150克，用手将油水混合均匀后，掺入面粉与油水混合均匀，擦匀擦透摔到光滑，放一旁饧约10分钟即成皮面待用。 2.将富强粉375克倒在案上过罗，加入冻白油188克，与面粉掺匀擦透放一旁饧置即成心面待用。 3.将豆沙馅掺入瓜仁、山楂(切成小粒)，揉成山楂豆沙馅，放入冰箱待用。 4.将皮面放在案上用手摁成中间稍厚的大圆片，再将心面团放在皮面大圆片中央，用双手托起包成圆球状，放案上用手轻轻摁扁，再用酥槌或擀面杖擀成长方片(擀得要薄)，将片的两端边用刀切下，放在片的中间，将片卷成卷，在卷的合缝处，轻轻摁扁揪剂(剂大小根据需要而定)，包入山楂豆沙馅成圆球状，饧约5～10分钟待用。 5.将包好馅的圆球揉成长圆形，一端制成桃形，在桃嘴处抹点食红色素。另一端稍摁扁，顺方向切4刀(在摁扁处切)，即成5条，将其中3条弯曲回去成佛手形，再在刀口上部用刀背轻轻摁一横沟，便成佛手，整齐地码放在烤盘里。将鸡蛋去壳倒入碗内(同时去掉蛋清)，用筷子将鸡蛋打稀成液体，用排笔蘸蛋液轻轻刷在佛桃的中间即可，再用酥条加上绿色制成叶，垫粘在佛桃底部。 6.先将炉温预热到200℃，将烤盘放进烤箱内，同时将炉温调到108℃，烤约15～20分钟即热。晾凉后取出待食。 7.制豆沙馅：用红小豆500克、白糖600克、花生油250克、玫瑰糖50克、面粉90克。先将红小豆洗净，煮烂或蒸烂过罗去皮，再用袋过滤成沙。将锅刷洗干净，少放点花生油，然后放入豆沙、白糖，用小火边炒边用铲子搅动，以防糊底，待糖溶化沙变稀时，改用大火。锅内沙和糖开锅外溅时，改用小火(防止烫手或其它部位)，炒至水分蒸发、豆沙变稠时，放入部分花生油，将油炒进沙里，再逐次将油全部放进去，然后再下入玫瑰糖，改用小火或关火，最后用罗往锅内筛入面粉，边筛边铲动，面粉全部下入后，出锅晾凉后即可使用。 产品特点 酥香可口，形状美观，豆沙味浓。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
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