1) Bone and meat of livestock and poultry
畜禽骨肉
2) meat
[英][mi:t] [美][mit]
畜禽肉
1.
Determination of oxytetracyline,tetracyline and chlortetracycline residues in meat by HPLC;
高效液相色谱法测定畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的研究
2.
Studies on Detection of Salmonella spp. and Escherichia coli O157 in Meat and Other Animal Products by Multiplex PCR Assay;
畜禽肉沙门氏菌和大肠杆菌O157多重PCR检测研究
3) Meat Livestock or Poultry
肉用畜禽
补充资料：拆骨肉炒菌
原料：
拆骨肉［注］300克 松蘑、香菇、鸡腿菇、乳牛肝菌各30克 水发木耳、水发银耳各20克 小白菜叶50克 蒜末、葱花、精盐、料酒、生抽、蘑菇精、鸡粉、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量
制法：
1．松蘑、香菇、鸡腿菇、乳牛肝菌、木耳、银耳均洗净，改刀成片，下入沸水锅中汆一水。
2．净锅上火，放少许色拉油烧热，下入蒜末爆香后，掺入适量鲜汤，放入拆骨肉及各种菇菌，调入精盐、料酒、生抽、蘑菇精、鸡精，烧约两分钟，下入小白菜叶，最后用湿淀粉勾芡，淋入尾油，起锅装盘，即成。
特点：
味鲜菌香，汁浓可口。
［注］拆骨肉：是把附有少许瘦肉的骨头煮熟或卤熟后，从骨上撕下的净肉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条