1) Beet red
甜菜红
1.
By using a twice separation method of UF-NF, the beet red was separated,refined and concentrated efficiently.
采用超滤—纳滤两次分离法，有效地对甜菜红色素分离、精制和浓缩，并应用于生产；产品质量达到国家标准（GB8271－87）和国际标准（FAO／WHO），研制的复合天然抗氧剂，明显提高了甜菜红对光、热的稳定性。
2) red beet
红甜菜
1.
Four red beets(lines)screened which hereditary stability of red .
利用红甜菜的显性红色因子作标记,在测交F1代幼苗期只选留红苗,可准确测定品系的一般配合力。
3) betacyanin
[,bi:tə'saiənin]
甜菜红素
1.
Studys on the Antioxidant Function of Betacyanin Accumulating in Suaeda Salsa L.;
盐地碱蓬积累甜菜红素的抗氧化功能探讨
2.
Study of the Mechanism of Growth Regulator and Light-regulated Betacyanin Accumulation in Euhalophyte Suaeda Salsa Calli
生长调节剂和光对盐地碱蓬愈伤组织甜菜红素诱导机理的研究
3.
Effect of betacyanins extracted from Portulaca oleracea L.on the antioxidation system in senile mice
马齿苋甜菜红素对衰老小鼠抗氧化系统的影响
4) edible-leaf beet
红叶甜菜
1.
The red pigments that were extracted from edible-leaf beet stems using 80% ethanol were subjected to spectral scanning in the wavelength range of 230-700 nm, and the influences of sucrose, pH value, temperature, reducer, oxidizer, light and metal ions on the stability of the red pigments were investigated.
结果表明:该色素在紫外光区有两个吸收峰,波长分别为270、334nm,可见光区有两个吸收峰,波长分别为538、666nm;红叶甜菜红色素对热比较稳定,但不耐高温;pH值对色素颜色影响不是很大,除pH10以外;碳水化合物对其影响不显著;其抗氧化能化较弱;自然光照射一定时间会褪色;大多数金属离子对其无影响;而Fe3+等少数金属离子对色素有影响。
5) beet red pigment
甜菜红色素
1.
The refining beet red pigment powder was used as raw material.
用精制后生产出的甜菜红色素粉末进行抗氧化性研究,用荧光化学发光法测定了色素对活性氧自由基(ROS)的清除作用。
6) table beet
食用红甜菜
1.
Chlorophyll was extracted from leaves of table beet and fodder beet by 80% acetone.
采用80%丙酮提取法提取食用红甜菜和饲用甜菜叶片中的叶绿素;用0。
补充资料：甜菜红
分子式：
CAS号：
性质：天然食用色素的一种红紫色着色剂。由红色的甜菜花青素(betacyanines)和黄色的甜菜黄素(betaxanthines)组成。主要成分为甜菜花青素的甜菜苷(betanine)，约占75％～95％。红到红紫色的液体、糊状物、块或粉末。易溶于水。在中性至酸性条件下呈稳定红紫色。耐热性差。通常由新鲜红甜菜或干制片状、粉状红甜菜，用水抽提、精制、浓缩或进一步喷雾干燥制得。也可将抽提液经离子交换树脂处理后，冷冻干燥，得纯甜菜苷结晶。是较安全的天然色素，广泛用于各种食品的着色，但不适用于高温处理食品和高水分活性食品。
CAS号：
性质：天然食用色素的一种红紫色着色剂。由红色的甜菜花青素(betacyanines)和黄色的甜菜黄素(betaxanthines)组成。主要成分为甜菜花青素的甜菜苷(betanine)，约占75％～95％。红到红紫色的液体、糊状物、块或粉末。易溶于水。在中性至酸性条件下呈稳定红紫色。耐热性差。通常由新鲜红甜菜或干制片状、粉状红甜菜，用水抽提、精制、浓缩或进一步喷雾干燥制得。也可将抽提液经离子交换树脂处理后，冷冻干燥，得纯甜菜苷结晶。是较安全的天然色素，广泛用于各种食品的着色，但不适用于高温处理食品和高水分活性食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条