1) betacyanin extract
甜菜红素提取物
1.
The preparation conditions of of Portulaca grandiflora Hook betacyanin extract were determined through single factor and orthogonal design.
本文利用溶解性质、薄层层析法和光谱扫描对半枝莲提取物中的红色素进行了初步的鉴定,采用高效液相色谱法进行了定量测定,用单因素和正交设计法优化出了半枝莲甜菜红素提取物的制备工艺条件;分别采用比色法、化学发光法和碘量法研究了半枝莲甜菜红素提取物体外清除自由基、抗血浆脂质过氧化和猪油氧化的能力;利用高脂饲料诱导大鼠高脂血症模型,研究了其调血脂及体内抗氧化作用。
2) betacyanin
[,bi:tə'saiənin]
甜菜红素
1.
Studys on the Antioxidant Function of Betacyanin Accumulating in Suaeda Salsa L.;
盐地碱蓬积累甜菜红素的抗氧化功能探讨
2.
Study of the Mechanism of Growth Regulator and Light-regulated Betacyanin Accumulation in Euhalophyte Suaeda Salsa Calli
生长调节剂和光对盐地碱蓬愈伤组织甜菜红素诱导机理的研究
3.
Effect of betacyanins extracted from Portulaca oleracea L.on the antioxidation system in senile mice
马齿苋甜菜红素对衰老小鼠抗氧化系统的影响
3) beet red pigment
甜菜红色素
1.
The refining beet red pigment powder was used as raw material.
用精制后生产出的甜菜红色素粉末进行抗氧化性研究,用荧光化学发光法测定了色素对活性氧自由基(ROS)的清除作用。
4) betacyanins
甜菜红素苷
6) red beet pigment
甜菜红叶色素
补充资料：甜菜红
分子式：
CAS号：
性质：天然食用色素的一种红紫色着色剂。由红色的甜菜花青素(betacyanines)和黄色的甜菜黄素(betaxanthines)组成。主要成分为甜菜花青素的甜菜苷(betanine)，约占75％～95％。红到红紫色的液体、糊状物、块或粉末。易溶于水。在中性至酸性条件下呈稳定红紫色。耐热性差。通常由新鲜红甜菜或干制片状、粉状红甜菜，用水抽提、精制、浓缩或进一步喷雾干燥制得。也可将抽提液经离子交换树脂处理后，冷冻干燥，得纯甜菜苷结晶。是较安全的天然色素，广泛用于各种食品的着色，但不适用于高温处理食品和高水分活性食品。
CAS号：
性质：天然食用色素的一种红紫色着色剂。由红色的甜菜花青素(betacyanines)和黄色的甜菜黄素(betaxanthines)组成。主要成分为甜菜花青素的甜菜苷(betanine)，约占75％～95％。红到红紫色的液体、糊状物、块或粉末。易溶于水。在中性至酸性条件下呈稳定红紫色。耐热性差。通常由新鲜红甜菜或干制片状、粉状红甜菜，用水抽提、精制、浓缩或进一步喷雾干燥制得。也可将抽提液经离子交换树脂处理后，冷冻干燥，得纯甜菜苷结晶。是较安全的天然色素，广泛用于各种食品的着色，但不适用于高温处理食品和高水分活性食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条