说明：双击或选中下面任意单词，将显示该词的音标、读音、翻译等；选中中文或多个词，将显示翻译。
您的位置：首页 -> 词典 -> 醋酸溶谷蛋白
1)  acid soluble glutenin
醋酸溶谷蛋白
2)  insoluble glutenin
酸不溶性麦谷蛋白
1.
The effect of the soluble glutenin, the insoluble glutenin, the high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) and the low molecular weight glutenin subunits (LMW-GS) on the quality of noodle were studied by adding them into a base flour using addition protocols.
研究了酸可溶麦谷蛋白、酸不溶性麦谷蛋白、高相对分子质量麦谷蛋白亚基、低相对分子质量麦谷蛋白亚基对面条质构品质的影响。
3)  Prolamins
谷醇溶蛋白
4)  prolamin(e)
醇溶谷蛋白
例句>>
5)  acetosoluble albumin
醋溶性白蛋白
6)  swelling index of glutenin (SIG)
谷蛋白溶涨指数
1.
The swelling index of glutenin (SIG) in flour from different mill flow systems during wheat flour milling was detected.
测定了小麦制粉过程不同粉路系统中面粉的谷蛋白溶涨指数(SIG)。
2.
With compared the relationship between swelling index of glutenin (SIG) and SDS sedimentation, it studied the SIG test on potentiality of utilization in pure lines, cross progenies in wheat quality breeding.
以遗传性稳定的小麦品种 品系 和杂交分离世代为材料,通过谷蛋白溶涨指数 SIG 与SDS沉淀值的相关性分析,评价SIG在小麦品质育种中应用的可能性。
更多例句>>
补充资料：醇溶谷蛋白
分子式：
CAS号：

性质：又称醇溶谷蛋白。植物种子储存蛋白的组分之一。不溶于水，可溶于50%～90%乙醇。小麦醇溶蛋白(gliadin)是单链蛋白。单肽通过氢键和疏水键相互作用，这两种键的键能较低，容易被“打断”，所以小麦醇溶蛋白使面筋具有黏性和延伸性，醇溶蛋白含量高的面粉适宜于作面条。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条